Bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biết

01/06/2017   2.377  4.25/5 trong 4 lượt 
Bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi nhà nên biết
Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài tháng đến cả năm trời mà vẫn tươi ngon. Nắm được những kiến thức cơ bản này bạn sẽ không phải băn khoăn “có dùng được nữa không nhỉ?” khi mở tủ lạnh lấy đồ ra nấu.


Theo lý thuyết, đồ ăn bảo quản trong ngăn đá không bị hư hỏng. Tuy nhiên, độ tươi ngon của đồ ăn tuỳ thuộc vào khoảng thời gian lưu trữ trong ngăn đá.
 
Có những loại thịt có thể để trong ngăn đá cả năm trời vẫn sử dụng được nhưng một số loại chỉ vài tuần hoặc vài tháng.
 
Nhiệt độ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Tốt nhất nên để đồ ăn trong túi hút chân không.
 
Dưới đây là bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mà các bà nội trợ nên nắm rõ:
 

Các loại thịt

 
Sườn lợn hay thịt lợn dính sườn: 4 - 6 tháng.
 
Thịt lợn nướng: 4 - 12 tháng.
 
Thăn bò: 6 - 12 tháng.
 
Sườn bò: 4 - 6 tháng.
 
Thịt bò nướng: 12 tháng.
 
Gà nguyên con: 12 tháng.
 
Gà chia phần: 9 tháng.
 
Gà nướng: 4 tháng.
 
Gà tẩm bột chiên: 1 - 3 tháng.
 
Thịt lợn xay: 3 - 4 tháng.
 
Lòng phèo, tim gan: 3 - 4 tháng.
 
Thịt hươu, thịt nai: 3 - 4 tháng.
 
Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.
 
Thịt giăm bông: 2 tháng.
 
Xúc xích: 1 - 2 tháng.
 
Các món thịt nướng ướp gia vị: 4 - 6 tháng.
 
Các loại thịt có thể bảo quản trong ngăn đá vài tháng vẫn tươi ngon.
 

Hải sản

 
Thịt cá lọc xương: 6 tháng.
 
Cá béo (các loại cá có chứa dầu như cá hồi): 2 - 3 tháng.
 
Cá đã nấu chín: 4 - 6 tháng.
 
Cá xông khói: 2 tháng.
 
Hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 - 3 tháng.
 
Tôm hùm: 12 tháng.
 
Cua: 10 tháng.
 
Tôm tươi, sò điệp: 3 - 6 tháng.
 
Mực: 3 - 6 tháng.
 
Hàu tươi: 2 - 3 tháng.
 
Đồ hộp đã mở: 2 tháng.
 
Các loại hải sản tươi sống cũng có thể bảo quản trong ngăn đá vài tháng.
 

Hoa quả và rau củ

 
Các loại quả mọng nước (cam, quýt): 3 tháng.
 
Các loại quả khác: 9 - 12 tháng.
 
Các loại hạt: 3 tháng.
 
Các loại rau: 8 - 12 tháng.
 
Đồ uống
 
Sữa: 3 - 6 tháng.
 
Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.
 
Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.
 
Sữa chua: 1 - 2 tháng.
 
Cơm thừa có thể bảo quản trong ngăn đá trong 3 tháng nhưng gạo thì không nên để trong ngăn đá.
 

Các loại đồ ăn khác

 
Cơm: 3 tháng.
 
Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.
 
Pizza: 1 - 2 tháng.
 
Bơ: 6 - 9 tháng.
 
Trứng chưa chế biến: 1 tháng.
 
Bánh mì: 2 - 3 tháng.
 
Bánh quy: 6 - 8 tháng.
 
Táo và dưa hấu không thể bảo quản trong ngăn đá nhưng các loại hoa quả không mọng nước có thể lưu trữ trong ngăn đá lên tới 1 năm.
 

Những đồ ăn không nên bảo quản trong ngăn đá

 
Các loại thịt chín đã thái nhỏ dùng trong thức ăn nhanh
 
Trứng đã luộc chín
 
Cà phê
 
Mayonnaise (sốt làm từ lòng đỏ trứng gà)
 
Kem chua (sour cream)
 
Bánh pudding
 
Salad
 
Gạo
 
Mì ý (chưa nấu)
 
Ngũ cốc
 
Táo
 
Dưa hấu
 
Hoa atiso
 
Cà pháo, cà tím
 
Xà lách
 
Khoai tây
 
Củ cải
 
Giá đỗ
 
Các loại đồ uống có ga như bia.

Quảng cáo

Theo Cafebiz

Người đăng

Bảo Mi

Bảo Mi

Chia sẻ là cách tốt nhất để học và làm cuộc sống tốt đẹp hơn.


Là thành viên từ ngày: 26/07/2015, đã có 1.689 bài viết

Tài trợ

BÌNH LUẬN

Bạn cần đăng nhập để bình luận.
No Avatar

Chưa có bình luận nào cho bài này, tại sao bạn không là người đầu tiên nhỉ?

Có thể bạn cần

Người trí thức là người có đủ: Trí, Thức, Tâm

Người trí thức là người có đủ: Trí, Thức, Tâm

Trí thức là gì? Làm sao để biết được một người có phải là trí thức hay không? Dưới đây là quan điểm của nhà nghiên cứu giáo dục Giản Tư Trung…

Liên kết logo

Bàn phím trong mơ