1. Đường tiêu hóa của
bạn là một ống dài 9 mét, mà
bắt đầu trong miệng và
kết thúc ở đầu hậu môn.
2. Bên trong ruột non nhìn bằng kính hiển vi như nếp gấp, có tổng diện tích bề mặt của nó là 250 mét vuông. Đủ làm một sân tennis.
3. Tiêu hóa bắt đầu ngay cả trước khi bạn có một cái gì đó để
ăn. Hình ảnh và mùi vị của
thực phẩm gây tiết nước bọt và dịch tiêu hóa. Một khi phần thức ăn đầu tiên vào miệng của bạn, tất cả các hệ thống tiêu hóa bắt đầu
làm việc tích cực.
5. Chúng ta cần khoảng 72 giờ để tiêu hóa các bữa tiệc tối. Những thức ăn chứa carbohydrate tiêu hóa trước tiên, chẳng hạn như
bánh ngọt và bánh ngọt khác nhau. Sau đó sẽ đến lượt các protein (
gà rán), và các chất béo
mất thời gian lâu nhất, bao gồm cả nước
sốt và kem trong bánh.
6. Trung
bình một người ăn khoảng 500 kg thức ăn mỗi năm.
7. Miệng có một chức năng trung hòa. Nó làm mát hoặc làm nóng thực phẩm đến nhiệt độ
chấp nhận được cho phần còn lại của đường tiêu hóa.
8. Mỗi ngày chúng ta sản xuất khoảng 1,7 lít nước bọt. Nước bọt với nhiều công dụng khác nhau, quan trọng nhất là giúp việc nhai và tiêu hóa thức ăn trước khi nuốt, đồng thời điều hòa độ acid trong miệng, giữ cho răng tránh bị ăn mòn. Theo các
nhà nghiên cứu tại trung
tâm John Hopkins thuộc
Đại học Khoa
học ở Mỹ, nước miếng sẽ giúp chúng ta vén bức màn
bí mật sinh học của
con người cũng như chế tạo thuốc và vắc-xin phòng bệnh.
9. Nhu động ruột là một loạt các cử động co và dãn, lan truyền một cách nhịp nhàng và liên tục của
cơ trơn trong ống tiêu hóa nhằm đẩy thức ăn từ trên xuống, làm
quá trình hấp thu thức ăn dễ dàng hơn.
Có thể liên
tưởng nhu động ruột như những cơn sóng đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột
già, hết lớp sóng này lại đến lớp sóng khác.
10. Dạ dày của
người lớn trung bình có thể chứa được khoảng 1 lít thực phẩm.
11. Để tiêu hóa thức ăn cũng cần calo, đó là 5 đến 15 phần trăm tiêu thụ
năng lượng của chúng ta.
Yêu cầu hầu hết năng lượng cho tiêu hóa protein và rượu.
12. Axit hydrochloric trong
hệ tiêu hóa có thể hòa tan các kim loại, nhưng đồ chơi bằng nhựa, bút chì và tóc khi
con người nuốt phải thì khi thải ra ngoài hầu như không
thay đổi.
14. Điều gì xảy ra nếu nuốt
kẹo cao su? Có ý
kiến cho rằng kẹo cao su ở lại trong dạ dày 7 năm, trước khi nó được tiêu hóa. Điều đó không đúng. Cơ thể chúng ta không tiêu hóa kẹo cao su, trong những trường hợp rất hiếm, một số lượng lớn kẹo cao su gây
táo bón có thể dẫn đến tắc nghẽn trong ruột.
15. Mỗi
cảm xúc mà chúng ta trải qua đều là biểu hiện của những hormone nhất định sản sinh trong cơ thể, một số giúp ta cảm thấy
tốt lên, một số khiến ta cảm thấy tệ đi, một số “phải chịu
trách nhiệm” cho việc ta bỗng
nhớ thương ai đó… Những loại hormone giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn có thể kể đến như: endorphins, dopamine, phenylethamine, ghrelin… và đặc biệt là serotonin - còn được biết đến với tên gọi: hormone
hạnh phúc. Một số loại thực phẩm chỉ có thể làm tăng lượng tryptophan - axit amin tạo thành serotonin. Thực phẩm
giàu tryptophan gồm có thịt, thịt gà, các chế phẩm sữa, các loại hạt… Đồng thời, bạn cũng nên nạp vào cơ thể lượng
vitamin B, C, magiê và kẽm cần thiết để giúp chuyển hóa lượng axit amin này;
16. Khi Viêm tụy cơ thể của bạn bắt đầu đau từ bên trong.
Nguyên nhân ở đây là dịch tụy chứa các enzyme tiêu hóa có khả năng tiêu hủy chính cả tụy.
17. Nước, men, muối, chất nhầy và mật tạo ra khoảng 7,5 lít chất lỏng cho đại tràng nhưng chỉ có khoảng 6 muỗng canh hỗn hợp được thải ra ngoài.
18. Gan là phòng thí nghiệm của cơ thể của chúng ta. Nó thực hiện hơn 500 các chức năng khác nhau, bao gồm cả việc lưu trữ các chất
dinh dưỡng, lọc và xử lý hóa chất trong thực phẩm, sản xuất mật và nhiều việc khác.
19. Các ợ to nhất, được
ghi nhận, là 107,1 decibel, có thể được
so sánh với tiếng ồn của cái cưa máy. Chủ nhân của cái ợ là Paul Hann (người Anh) đã
chứng minh khả năng của mình trên truyền hình.
20. Đầy hơi hoặc khí đường ruột là một hỗn hợp của không khí ta nuốt phải, khí sinh ra từ
phản ứng trong dạ dày, và khí được tạo ra bởi vi khuẩn trong đường tiêu hóa. Hỗn hợp này bao gồm nitơ, oxy, carbon dioxide, methane và hydrogen.