Uống bao nhiêu là đủ?
Theo như nghiên cứu này, những người uống 10-20 gram rượu mỗi ngày (tương đương 30 - 60 ml rượu 40 độ) có ít khả năng để phát triển hội chứng chuyển hóa, được liên kết với bệnh tim, so với những người uống ít hơn 10 gram rượu mỗi ngày. Tại Hoa Kỳ, theo Viện nghiên cứu quốc gia về lạm dụng rượu và nghiện rượu, một thức uống chuẩn chứa khoảng 14 gram rượu.
Hội chứng chuyển hóa được chẩn đoán khi một người có ít nhất ba trong số năm yếu tố có nguy cơ liên kết đối với bệnh tim: huyết áp cao, ít cholesterol “tốt”, lượng đường trong máu cao, triglycerides (một loại chất béo) cao và có kích thước vòng eo lớn. Những phát hiện mới đã được trình bày vào ngày 14 tháng 11 tại hội nghị thường niên của Hiệp hội tim mạch Mỹ.
Duc Du, một nhà nghiên cứu tại Viện Menzies (Đại học Tasmania), tác giả chính của nghiên cứu, đã nói: “Những nghiên cứu về những ảnh hưởng của rượu đối với sức khỏe tim mạch thường được so sánh giữa những người thường xuyên uống rượu với những người không có thói quen này. Có thể là trong những nghiên cứu trước đây, các nhà nghiên cứu có thể đã đánh giá quá cao những lợi ích của việc uống rượu.”
Trong nghiên cứu mới, Du và các đồng nghiệp của ông đã xem xét các tác động của rượu khi uống theo các liều lượng khác nhau đối với sức khỏe tim mạch trong một nhóm khoảng 2.200 người trưởng thành có độ tuổi trung bình là khoảng 29,5 tuổi.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng 54% trong số những người trong nghiên cứu được coi là người uống ít, có nghĩa là họ đã uống ít hơn 10 gram rượu mỗi ngày, và 13% là những người không uống. Họ cũng tìm thấy rằng 22% uống trung bình từ 10 - 20 gram rượu mỗi ngày. 5% là người nghiện rượu nặng, hoặc những người uống trung bình từ 20 - 30 gram rượu mỗi ngày, và 6% là người nghiện rất nặng, người uống trung bình hơn 30 gram rượu mỗi ngày.
Uống vừa phải và biết dừng đúng lúc có lợi gì?
Theo như nghiên cứu này,so với những người uống ít, người uống vừa phải là ít có khả năng bị hội chứng chuyển hóa hơn. Không có sự khác biệt trong khả năng có hội chứng chuyển hóa giữa người nghiện rượu nặng và người ít uống rượu, hoặc giữa những người không uống và uống ít.
So với những người uống ít, những người không uống rượu có số đo vòng eo lớn hơn, và thiếu cholesterol lipoprotein, thứ được coi là loại cholesterol “tốt”. Theo nghiên cứu, những người uống vừa phải và uống nhiều cũng có nhiều cholesterol tốt hơn và có huyết áp cao hơn những người uống ít.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các liên kết trong nghiên cứu này được tổ chức sau khi họ đã tính đến mức độ hoạt động thể chất những người tham gia nghiên cứu, và cho dù họ bị trầm cảm. Tuy nhiên, những kết quả không chứng minh có một mối quan hệ nhân quả giữa uống vừa phải và giảm nguy cơ của hội chứng chuyển hóa.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu kết luận rằng cả người lớn và người trẻ đều nên cân nhắc cả những tác động tích cực và tiêu cực của việc uống rượu khi quyết định sử dụng chúng.