Bí quyết ăn kiêng dễ chưa từng có mà bạn lại không hề biết

Dưới đây là bí quyết để bạn ăn kiêng mà như không nhưng mang lại hiệu quả đáng bất ngờ:

 

 

Uống đủ nước không chỉ giúp duy trì sức khỏe tốt (đặc biệt khi hoạt động thể chất nhiều) mà đôi khi uống nước còn đánh lừa não bộ rằng chúng ta đang no. Vì vậy hãy uống nước đủ và hạn chế đồ uống có đường, để dễ dàng hơn hãy để một bình nước trên bàn để nhắc nhắc bạn uống nước đầy đủ.

 

 

Việc nói chuyện khiến bạn ăn chậm hơn và dĩ nhiên sẽ ăn ít hơn. Trong một nghiên cứu trên Tạp chí Clinical Endocrinology & Metabolism, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người ăn chậm, ở ruột sẽ từ từ tiết ra một loại hooc-môn "ngừng ăn" được gọi là peptide YY và cảm thấy no nhanh hơn.

 

 

Theo lý thuyết những thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp hoặc calo thấp tốt cho người giảm cân. Tuy nhiên vấn đề là những sản phẩm này thường được chế biến công nghiệp và giàu carb. Không cần thức ăn giảm cân công nghiệp, bạn có thể lựa chọn thực phẩm mình muốn và tính toán lượng calo nạp vào và kiểm soát lượng thức ăn nạp vào.

 

 

Trong một nghiên cứu của Đại học Toronto, những phụ nữ bị hạn chế ăn sôcôla trong một tuần đã cảm thấy thèm khát hơn và có nhiều khả năng ăn nhiều sôcôla hơn. Mọt nghiên cứu sau đó vào năm 2010 khẳng định lại kết quả: Nếu bạn tự nhủ bản thân không được ăn một món ăn nào đó, bạn sẽ có xu hướng ám ảnh bởi món ăn đó. Điều sau đó thì ai cũng biết,…bạn sẽ ăn ngấu nghiến chúng vào một lúc nào đó. Đó là lý do bạn thất bại trong việc giảm cân.

 

 

Dù bận rộn đến đâu thì ưu tiên đầu tiên của bạn nên làm chính là ngủ đủ giấc. Việc thiếu ngủ sẽ sản sinh ra một loại hooc-môn khiến bạn tăng cân và thèm đồ ăn chứa nhiều calo. Hơn nữa bạn sẽ không có đủ năng lượng để hoạt động thể chất một cách hiệu quả.

 

 

Nếu có "lỡ" ăn một cái cheeseburger hay khoai tây chiên, đừng dằn vặt bản thân mình quá nhiều mà hãy "từ bi" với bản thân và tự hứa sẽ cải thiện trong bữa ăn tiếp theo. Việc quá ám ảnh với việc phải ăn kiêng có thể dẫn tới chứng rối loạn ăn uống gây ra tăng cân. "Hãy đối xử bản thân giống như cách bạn đối xử với những người bạn yêu – bằng sự khích lệ và quả quyết".

 

 

Chất tạo ngọt hiện vẫn là vấn đề gây tranh cãi. Trong khi một số nghiên cứu cho thấy chúng không ảnh hưởng đến cân nặng, nghiên cứu khác thì cho rằng thức uống không chứa calo có thể gây ra tăng cân bằng cách kích thích cơn đói. "Nước ngọt cho người ăn kiêng khiến não bộ thèm nhiều đường hơn và khiến mọi người nghiện chúng. Hơn nữa chúng còn khiến mọi người nhầm tưởng họ tiết kiệm được calo và ăn thêm những món khác.

 

 

Việc ăn uống lành mạnh sẽ không bao giờ nhàm chán nếu bạn thử sáng tạo trong căn bếp của mình. Nghiên cứu của Đại học Colorado ở Denver cho thấy rằng bạn vẫn có thể thỏa mãn cơn đói bằng việc thay thế chất béo đồng thời tăng cường hương vị của món ăn với các loại thảo mộc và gia vị. Một tip nhỏ cho bạn: Hãy thêm gia vị như ớt khô hoặc ớt Cayenne cho món ăn của bạn. Chúng được chứng minh tăng cường trao đổi chất và đốt cháy nhiều calo hơn từ bữa ăn.

 

 

Có một sự khác biệt rất lớn giữa cách cơ thể bạn sử dụng 1000 calo thức ăn nhanh và 1000 calo thực phẩm lành mạnh. Việc chỉ chăm chăm tính calo có thể khiến bạn không ăn đủ một số loại thực phẩm nhiều calo nhưng tốt cho sức khỏe như cá, bơ, dầu olive, quả hạch, socola đen,…

 

Hãy ăn với chế độ nhấn mạnh vào protein (như cá, gà, đậu phụ), rau củ và nguồn chất béo lành mạnh.

 

 

Đường không hẳn là không tốt. Cơ thể chỉ có thể xử lý một lượng nhất định trong ngày và nếu ăn nhiều hơn thì chúng sẽ chuyển hóa thành chất béo. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa bạn nên loại bỏ hoàn toàn nó ra khỏi thực đơn.