1. Kiên trì thực hiện việc việc kiểm soát tốc độ ăn
Vì các dây thần kinh đường tiêu hóa được truyền đến
não với thời gian bị trễ nhất định, vì thế chúng ta không có
khả năng nhận biết ngay lập tức việc mình đã
ăn no.
Nếu
bạn ăn quá nhanh, bạn sẽ dung nạp một lượng lớn calo từ thức ăn vào cơ thể. Vì vậy, người dân Nhật Bản thường xuyên duy trì việc kiểm soát tỷ lệ
ăn uống với tốc độ vừa phải, tức là một bữa ăn sẽ kéo dài trong hơn 20 phút trở lên.
Bên cạnh đó, chế độ ăn chậm làm
cho não lặp lại
phản ứng trong khi nhai. Khi não cảm thấy bụng no, nó sẽ nhắc bạn nên ngừng ăn. Đây là lý
do tại sao nhiều người không cảm thấy no khi đang ăn, nhưng sau khi ăn uống sẽ cảm thấy rất no sau khi ăn.
Ăn chậm không những
có thể giúp kiểm soát
tốt cân nặng, mà còn giúp cho bạn
bảo vệ tốt
sức khỏe của đường tiêu hóa, sức
khỏe đường ruột và từ đó tăng cường tuổi thọ.
2. Thường xuyên ăn hải sản, ăn ít dầu và ít muối
Không những thế, mặc dù các món
rau củ quả ở đây khá quý hiếm, nhưng trên mỗi bữa ăn họ đều có
chuẩn bị đẩy đủ, cân bằng dinh dưỡng. Người Nhật còn có thói quen ăn uống từ tốn, không ăn nhiều, ăn tạp, mà kiên trì ăn một bát
cơm, sau đó ăn rau củ quả. Cách ăn này giúp cho lượng thức ăn đưa vào cơ thể vừa đủ, không quá dư thừa.
Về cách
lựa chọn khẩu vị, người Nhật cũng ăn "nhạt" hơn so với những quốc gia khác, họ chọn chế độ ăn uống thanh
đạm, các loại gia vị không được lấn át mùi vị tự nhiên của
thực phẩm, đó là nguyên tắc chế biến và nấu nướng của người Nhật mà nhiều nước khác chưa áp dụng được.
Bên cạnh đó, họ không sử dụng quá nhiều dầu mỡ để chiên rán các món ăn. Cứ như vậy trong lâu dài rồi trở thành thói quen, duy trì đều đặn, không những giúp cho dinh dưỡng trong cơ thể được cân bằng, mà cách ăn này còn giúp cho cơ thể
phát triển lành mạnh, khống chế được cân nặng hợp lý.
Khi có quá nhiều
căng thẳng,
áp lực về mặt
công việc và
tinh thần, sẽ dễ dàng gây ra chứng thiếu
ngủ. Nếu bạn
bận rộn và thức suốt đêm dài, hoặc ăn uống không đúng bữa, không
đúng giờ thì ngay lập tức, cơ thể sẽ xuất hiện những triệu chứng bất thường, rất dễ làm
mất cân bằng, trao đổi chất gặp trục trặc.
Những triệu chứng đầu tiên có thể kể đến là sự rối loạn nội tiết , sự tích tụ của các chất độc trong cơ thể,
táo bón, các bệnh mãn tính.
Việc bố
trí thời gian biểu hợp lý, làm việc và nghỉ ngơi cân bằng không chỉ là cách
chăm sóc sức khỏe tốt, mà còn tốt cho việc
giảm cân, điều tiết sức khỏe
thể chất và tinh thần và tăng khả năng đề kháng của cơ thể.
Bạn có thể
học cách của người Nhật ngay từ hôm nay bằng việc duy trì thói quen ăn chậm nhai kỹ, ăn uống điều độ, tăng số lượng thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, cân bằng, ưu tiên rau củ quả, giảm lượng muối và dầu, ăn ít
đồ ăn vặt, duy trì thói quen tốt, và duy trì một
tâm trạng hạnh phúc.
Đây cũng là cách giúp bạn làm giảm tỷ lệ mắc bệnh mãn tính, để cơ thể khỏe mạnh và
sống lâu hơn.
Xem thêm: